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yán

鹽鹵


拼音yán lǔ
注音一ㄢˊ ㄌㄨˇ

繁體鹽滷
詞性名詞
港臺苦滷

鹽鹵

詞語解釋

鹽鹵[ yán lǔ ]

⒈ ?鹽結晶后在鹽池中留下的苦味母液,其中包含有其他的鹽(如氯化鎂、硫酸鎂、溴化物和碘化物)

bittern;

引證解釋

⒈ ?鹽的一種。亦泛指食鹽。

《史記·貨殖列傳》:“山 東食海鹽, 山 西食鹽鹵。”
唐 元稹 《估客樂》詩:“小兒販鹽鹵,不入州縣征。”
玄應 《一切經(jīng)音義》卷九引《說文》:“天生曰鹵,人生曰鹽。”

⒉ ?即鹽堿。

《宋史·食貨志下三》:“河 朔土多鹽鹵,小民稅地,不生五穀,惟刮鹻煎鹽以納二稅。”

⒊ ?漉清后用來燒鹽或曬鹽的鹵水。

阿英 《鹽鄉(xiāng)雜信》六:“把海水一擔擔的挑來,向池里的泥土上澆,使這些水帶著泥土里的鹽汁流到蘆柴下,再流入盛鹵的大木桶中,這就成了鹽鹵。”

⒋ ?見“鹽滷”。亦作“鹽鹵”。熬鹽時剩下的黑色液體。是氯化鎂和氯化鈉的混合物,味苦有毒,通常用以制豆腐。

清 袁枚 《新齊諧·尸香》:“秀姑 不勝忿,遂密縫內(nèi)外衣重重牢固,而私服鹽滷死。”
建南 《鹽場》:“生了他的父親,也是一個鹽民,不知甚樣地有一次被暗巷里的債主迫急了,便吞了鹽鹵自殺。”

國語辭典

鹽鹵[ yán lǔ ]

⒈ ?制鹽工業(yè)的廢液。含有硫酸鈣及硫酸鎂,味苦有毒,然可用以凝結豆腐。

分字解釋


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